2023年10月30日

酒蒸しきのこ

夕飯のおかずに、酒蒸しきのこを作った


材料　きのこ２５０グラム　↓　このどれか

器の最後にえのきを入れたため、えのきしか映ってませんが、しいたけ・エリンギ・まいたけも
入っています。


ベーコン３５グラム　つまり市販のベーコンそのまま

一口サイズにカット

にんにく２かけら　みじん切り

フライパン　油・大1/2　にんにくが色づくまで炒める

ベーコンを入れる

ベーコンは、すぐさま色づく

きのこを入れる

酒１００cc入れる

飲料酒の方が味わい深いが無いので料理酒

きのこが小さくなったら塩・小1/4入れる　飲料酒なら小1/3

味の素４振り入れる

バター８グラム入れる

お皿に小ねぎパラパラ　ブラックペッパー掛けて完成

  


Posted by 和馬 at 18:08 │Comments(0) │料理
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