GGの独り言

ぎょーざの皮　明日の料理でも使うんだけど、もってくれるかなぁ
袋から出したらパリパリになりますしねぇ。


豚こまシュウマイ　を作った


材料　ギョーザの皮

豚こま肉１８０グラム　画像はちょっと少ない164グラム

玉ねぎ６０グラム

キャベツ８０グラム


豚こま肉を包丁やらキッチンハサミで細かくする　　これ、ひき肉の方がやり易いんじゃね

玉ねぎをみじん切りにする

みじん切りした玉ねぎの器に片栗粉・大１入れてかき混ぜる

細かくカットした豚こま肉をボウルに入れる
肉に混ぜ込む調味料を準備　　酒・小２　砂糖・小１　オイスターソース・小２
しょうが・小１　ごま油・小１

肉の器に調味料入れる

混ぜ込む　みじん切りした玉ねぎを入れて、さらに混ぜ込む

フライパンにキャベツ８０グラムを敷き詰める

玉ねぎと豚こまを混ぜ合わした肉を手で丸めてキャベツの上に置く

ギョーザの皮を肉団子の上に乗せる

ギョーザの皮をつまんでシューマイみたいにする

水・大３準備

水を回し掛けする

蓋して弱火で１５分蒸し焼きにする

１５分経過して蓋を取ったところ

フライパンをそのままお皿としてポン酢で頂く

シューマイ中身　ちゃんと火、通ってます



ついに４００メガの上限に達しそうなので明日から新たなホームに移ります

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