GGの独り言

まぁた昼飯にガツン系(笑)　牛肉とトマトの洋風炒めを作った

なお、レシピは２人前だったので１人前に換算した

材料　牛こま肉１２０グラム　(レシピは２５０グラム)

玉ねぎ1/4個　(レシピは1/2個)

トマト１個　(レシピは２個)　画像のトマトが小ぶりだったので２個使った

玉ねぎは串切り

トマトも串切り

ボウルに肉を入れ薄力粉・大1/2(レシピは大１)　塩こしょう少々

肉に混ぜ込む

にんにく1/2かけら(レシピも1/2かけら)　にんにくは好きなのでレシピ通り

フライパン　オリーブオイル適量　にんにくを香り立つまで炒める

肉を炒める　　ボウルで揉み込んだ時にばらけさせてなかったのでフライパンで苦労した

ある程度まで炒める　炒め過ぎると肉が固くなる

玉ねぎ　トマト　入れて炒める

調味料を順々に入れる　コンソメ・砂糖・しょう油　それぞれ小1/2 　(レシピは小１)

さらに調味料と絡める　まだちょっと肉に焼き色付いてませんが・・・

蓋をして２分蒸し焼き　　蒸し焼きしてさっと絡めてるときには焼き色付いてます

お皿に盛り付けて出来上がり

たまには豚じゃなく牛を食います　っても安いお肉でしょうけど・・・