2023年10月06日

親子丼

夕食に親子丼を作った


材料　鶏もも肉１２０グラム

玉ねぎ1/4個

玉ねぎは串切りにする

卵２個を計量カップで溶き混ぜる　計量カップにすると流し込みやすい


合わせ調味料の準備
酒・大１　みりん・大１　しょう油・大１　砂糖・小１

水・大３

火の点いていないフライパンで溶き混ぜる

一口サイズにカットしたもも肉をフライパンに敷き詰める

肉の上に玉ねぎを敷き詰める

火を点けて沸騰し出したら蓋をして５分待つ

蓋する

５分経ったら玉ねぎを沈めてもも肉もひっくり返す

弱火→中火にして計量カップの卵を2/3流し込む

蓋をして１分おいて残りの卵を流し入れて１０秒蓋をする

完成　今回は２０センチのフライパンなので丼にフライパンごと流し込む

三つ葉が無いのでネギで代用


中々美味しかったですicon22

  


Posted by 和馬 at 17:48 │Comments(0) │料理
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