GGの独り言

最近、夜は簡素にして昼間にガツンと食べるようにしてます。

今日の昼は、混ぜそばを作りました


材料　中華麺というか、焼きそば麺

豚ひき肉　８０グラム

フライパンにごま油・大１入れて、すりおろしにんにくとしょうが１かけ入れる

豆板醤も少し入れる

ごま油で、にんにく・しょうが・豆板醤　香り立つまで炒める

豚ひき肉を入れて焼き色が付くまで炒める　プラス、しょう油・大１と塩こしょうで軽く味付け


麺と絡めるタレの作成
砂糖・小１　しょう油・大１　酢・大１
オイスターソース・大１　鶏がらスープの素・大1/2　ごま油・大１

混ぜ合わす

麺は、沸騰した鍋で茹でて湯切りする

麺を器に入れタレと絡ませる　その上にひき肉、周りにネギを散らし真ん中に卵黄乗せる

そばでもうどんでもOKですね。



冷蔵庫にあった油揚げの消化方法

短冊状にカットして耐熱皿に乗せて６００W５分
カリカリのおやつに生まれ変わります　　塩パラパラ　青のりパラパラ