GGの独り言

今朝は、昨日早く寝た影響だろうか。　すごく早い時間に起きてしまった。

当然、朝飯もそれなりに早かったので・・・


３時のおやつならぬ９時のおやつを作った(笑)


豆腐白玉の抹茶みたらし


材料　　もめん豆腐１２０グラム

白玉粉　１００グラム

混ぜ混ぜして大きな塊を作る

↑　実際　これまだまだ混ぜ込みが少ない　　後で分かる

半分にする

棒状にする

均等な大きさにカット

再び丸める

丸めてる時にぼそぼそと崩れてきた・・・混ぜ込み量が足りなかったようだ
沸騰したお湯に団子を入れ２．３分　団子が浮いてくるので更に１分加熱

氷水に入れて絞める

お皿に盛り付ける


タレの作成　　砂糖・大２　抹茶・小１

しょう油・大1/2

水　60cc　　これよーく見ると80入ってますね(*_*;



混ぜ合わして電子レンジ600W30秒
取り出してみてもトローとしていない？　　　

片栗粉　忘れてました　　大1/2

今度はちゃんと入れて混ぜ合わし　６００W３０秒繰り返し



タレを掛けて完成


９時のおやつでした。