GGの独り言

パリパリじゃがエッグ　なるものを昼飯として作った

材料　じゃがいも１００グラム

卵１個

ウインナーソーセージ　２～３本

ギョーザの皮

じゃがいもは、芽を取って皮をピーラーで剥いて千切りにする

ウインナーも同じく千切りにする

卵は、よーく溶いておく

フライパンに油を曳いて、じゃがいもとウインナーを入れて炒める

じゃがいもがしんなりして来たら２０センチぐらいの円形上に丸める

真ん中に溶き卵を流し入れる　はみ出したのも寄せる

具材の上にギョーザの皮を並べる

お皿とかでフライパンをひっくり返す

ひっくり返したのをフライパンで焼く　ケチャップを刷毛でうすーく塗り広げる

ミックスチーズを散らしマヨネーズを掛ける

蓋をして中火で３分

底がスルスルと動けばトースターのアルミホイルに乗せる

トースターもしくは魚焼きグリルで表面を焼く

焼きあがったらお皿に出す　乾燥パセリや青のりを振りかける